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Pigal-Cortina

ELEGANTER SERVICE FÜR TRADITIONELLE UND MEDITERRANE KÜCHE

Willkommen im Pigal Cortina, dem Restaurant des Mirage Hotels.

Die perfekte Kombination aus traditioneller Ampezzo, italienischer und internationaler Küche. Eine prestigeträchtige kulinarische Geschichte von über 30 Jahren, die seitdem von Küchenchef Antonio Razze und seinem beeindruckenden Personal großartig geleitet wird.

Das Restaurant Pigal Cortina erwartet Sie, indem es Sie im Innenraum mit seiner traditionellen Einrichtung der Dolomiten und auf der herrlichen Terrasse und in den Panoramagärten mit Blick auf Tofane, Cinque Torri und Croda da Lago begrüßt !

Eine elegante ungezwungene Atmosphäre, in der sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen möchten.

Das Restaurant Pigal Cortina al Mirage steht allen offen.

Ob Sie ein Kunde des Mirage sind, auf der Durchreise oder geschäftlich, das Pigal Cortina weiß, wie man die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt, ohne zu anspruchsvoll zu sein.
Zum Mittagessen bieten wir verschiedene Auswahlmöglichkeiten, von raffinierten Gourmetmenüs bis hin zu schnellen Gerichten. .aber nicht weniger exquisit!
Am Abend bieten unsere Menüs immer eine Küche von absolutem Wert, raffinierte Hauptgerichte, eine Auswahl von vier ersten und drei zweiten Gängen, Desserts, Desserts, Eis.
Unsere Maitre Maria Teresa ist es auch ein Sommelier und wird in der Lage sein, Weine zu empfehlen, die für Ihre Wahl besser geeignet sind.

Die Suche nach Geschmack

Reichhaltige, schmackhafte, fantasievolle Küche, immer begleitet von einer sorgfältigen Auswahl der hochwertigsten Rohstoffe. Menüs, die regionale, nationale und internationale Traditionen und traditionelle ladinische Gerichte zum Ausdruck bringen, immer gepaart mit renommierten italienischen und ausländischen Weinen.

KONSULTIEREN SIE UNSERE MENÜS

MENU KARTE

APERICENA-MENÜ

BABY-MITTAGSMENÜ

Menü für Zöliakie

MENU KARTE

(Mittagessen wird von 12:30 bis 14:30 Uhr serviert)

Caprese di bufala campana, pomodori e olive
Speck, coppa, salame nostrano, prosciutto crudo, formaggi locali, mostarda e giardiniera
Prosciutto crudo di Parma e melone cantalupo
Pan brioche salato con la tradizionale ricetta USA, accompagnato da sciroppo d’acero, frutta fresca, miele
Uova in camicia guarnite da spinaci al vapore su morbido pan brioche salato
Misticanza dell’estate, pesche noci, asiago e nocciole
Feta, lattuga, pomodoro, olive nere, cipolle rosse e cetrioli
Riso rosso bio, uova, salmone, avocado e cipolla agrodolce
Spaghetti, pomodorini piccadilly spaccati, basilico e mozzarella
Tradizionali ravioli ampezzani alle rape rosse, burro nocciola, semi di papavero e ricotta stagionata

Gnocchi di patate, funghi porcini, salsiccia ed erba salvia

Krapfen salato, hamburger di manzo, cipolla agrodolce, montasio, cuore di lattuga e pomodoro
Hamburger di pesce croccante servito con un contorno di verdure o patatine fritte
Filetto di merluzzo, patate rosse e salsa tartara
Costicine di maiale marinate alla paprika dolce, glassa al BBQ
Cuore di lattuga, pollo, crostini di pane, scaglie di grana in salsa Caesar
Strudel di mele e salsa vaniglia
Gelato alla vaniglia, frutti di bosco caldi e crumble salato

APERICENA-MENÜ

Wird nach Reservierung von 18:30 bis 20:00 Uhr auf der Terrasse und im Garten des Mirage serviert

BABYMENÜ

(Mittagessen)

Menü für Zöliakie

(Mittagessen wird von 12:30 bis 14:30 Uhr serviert)

Caprese di bufala campana, pomodori e olive
Speck, coppa, salame nostrano, prosciutto crudo, formaggi locali, mostarda e giardiniera
Prosciutto crudo di Parma e melone cantalupo
Feta, lattuga, pomodoro, olive nere, cipolle rosse e cetrioli
Misticanza dell’estate, pesche noci, asiago e nocciole
Riso rosso bio, uova, salmone, avocado e cipolla agrodolce

Spaghetti senza glutine, pomodorini piccadilly spaccati, basilico e mozzarella

Penne senza glutine, funghi porcini, salsiccia ed erba salvia

Pane senza glutine, hamburger di manzo, cipolla agrodolce, montasio, cuore di lattuga e pomodoro

Costicine di maiale marinate alla paprika dolce, glassa al BBQ

Cuore di lattuga, pollo, tostini di pane senza glutine, scaglie di grana in salsa Caesar

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