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Pigal-Cortina

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SERVIZIO ELEGANTE PER UNA CUCINA TRADIZIONALE E MEDITERRANEA

Benvenuti al Pigal Cortina, il Ristorante presso l’Hotel Mirage.

- PROMO Ristorante Pigal
La perfetta combinazione tra la cucina tradizionale ampezzana, italiana ed internazionale. Una prestigiosa storia culinaria di oltre 30 anni, magnificamente diretta sin da allora dallo Chef Antonio Razze ed il suo formidabile staff.

Il Ristorante Pigal Cortina vi aspetta accogliendovi nella Sala interna con il proprio arredamento tradizionale delle Dolomiti e nella splendida terrazza e nei giardini panoramici con vista Tofane, Cinque Torri, la Croda da Lago!

Un’atmosfera elegantemente informale dove ci piace far sentire i nostri ospiti come a casa.

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Ristorante
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hotel mirage

cortina d'ampezzo

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Media Master Italia srl – PIVA: 09259681006 – Copyright © 2023 MirageCortina.it – Tutti i diritti Riservati

Realizzato con ❤️ da Cridania Web Agency

MENU A LA CARTE

(il Pranzo è servito dalle 12:30 alle 14:30)

  • Il tricolore
Caprese di bufala campana, pomodori e olive
  • Tagliere Pigal
Speck, coppa, salame nostrano, prosciutto crudo, formaggi locali, mostarda e giardiniera
  • Classico
Prosciutto crudo di Parma e melone cantalupo
  • French toast
Pan brioche salato con la tradizionale ricetta USA, accompagnato da sciroppo d’acero, frutta fresca, miele
  • Eggs Benedict con spinaci in salsa olandese
Uova in camicia guarnite da spinaci al vapore su morbido pan brioche salato
  • Insalata Mirage
Misticanza dell’estate, pesche noci, asiago e nocciole
  • Insalata greca
Feta, lattuga, pomodoro, olive nere, cipolle rosse e cetrioli
  • Poke bowl
Riso rosso bio, uova, salmone, avocado e cipolla agrodolce
  • Spaghetti express sciuè sciuè
Spaghetti, pomodorini piccadilly spaccati, basilico e mozzarella
  • Casunziei alle rape rosse
Tradizionali ravioli ampezzani alle rape rosse, burro nocciola, semi di papavero e ricotta stagionata
  • Gnocchi di patate

Gnocchi di patate, funghi porcini, salsiccia ed erba salvia

  • Hamburger
Krapfen salato, hamburger di manzo, cipolla agrodolce, montasio, cuore di lattuga e pomodoro
  • Fish burger
Hamburger di pesce croccante servito con un contorno di verdure o patatine fritte
  • Fish and chips
Filetto di merluzzo, patate rosse e salsa tartara
  • Puntine di maiale BBQ
Costicine di maiale marinate alla paprika dolce, glassa al BBQ
  • Caesar salad
Cuore di lattuga, pollo, crostini di pane, scaglie di grana in salsa Caesar
  • Strudel di mele
Strudel di mele e salsa vaniglia
  • “Amore Caldo”
Gelato alla vaniglia, frutti di bosco caldi e crumble salato
  • Macedonia con gelato
  • Frutta fresca

MENU APERICENA

Servito su prenotazione dalle 18:30 alle 20:00 nella terrazza e giardini Mirage

  • Chicken wings con salsa agrodolce
  • Insalatina di riso selvaggio
  • Polpette di carne home-made
  • Mozzarelle in carrozza
  • Tartare di salmone marinata e avocado
  • Supplì di riso filanti
  • Prosciutto e melone cantalupo
  • Lonzino affumicato, cren e pane carasau

MENU BABY

(Pranzo)

  • Pennette pomodoro e basilico
  • Gnocchetto al ragù
  • Penne al burro e parmigiano
  • Tortellini con panna e prosciutto
  • Hamburger di manzo, lattuga e pomodoro servito su morbido pane tondo (Bun)
  • Chicken wings con crocchette di patate
  • Cotoletta alla milanese servita con patatine fritte
  • Mozzarella alla caprese

MENU PER CELIACI

(il Pranzo è servito dalle 12:30 alle 14:30)

  • Il tricolore
Caprese di bufala campana, pomodori e olive
  • Tagliere Pigal
Speck, coppa, salame nostrano, prosciutto crudo, formaggi locali, mostarda e giardiniera
  • Classico
Prosciutto crudo di Parma e melone cantalupo
  • Insalata greca
Feta, lattuga, pomodoro, olive nere, cipolle rosse e cetrioli
  • Insalata Mirage
Misticanza dell’estate, pesche noci, asiago e nocciole
  • Poke bowl
Riso rosso bio, uova, salmone, avocado e cipolla agrodolce
  • Spaghetti express sciuè sciuè

Spaghetti senza glutine, pomodorini piccadilly spaccati, basilico e mozzarella

  • Penne funghi e salsiccia
Penne senza glutine, funghi porcini, salsiccia ed erba salvia
  • Hamburger

Pane senza glutine, hamburger di manzo, cipolla agrodolce, montasio, cuore di lattuga e pomodoro

  • Puntine di maiale BBQ
Costicine di maiale marinate alla paprika dolce, glassa al BBQ
  • Caesar salad

Cuore di lattuga, pollo, tostini di pane senza glutine, scaglie di grana in salsa Caesar

  • Creme brulèe al caffè
  • Amore caldo con crumble di meringa
  • Macedonia con gelato
  • Frutta fresca

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